Тарталетки с начинками (очень вкусно!)
Ингредиенты для 24 тарталеток:
мука — 170г (примерно один стакан)
твердый сыр — 100г
сливочное масло — 100г
яйцо — 1 штука
соль — щепотка
водка — 1 ст.л.
Из этих ингредиентов замешайте тесто и испеките тарталетки (удобно делать это в формочках для кексов). Не забывает сверху тесто застилать бумагой для выпечки и засыпать утяжелителем (например, фасолью). Это нужно для того, чтобы тесто не вздувалось.
А теперь про начинки…
1. Тарталетки с сыром и помидорами
помидор — 2 штуки (большого размера)
сыр — 150г
яйцо — 1 штука
сливки — 2/3-1 стакан
соль, перец
листики петрушки
Все ингредиенты, кроме сливок, измельчаем и засыпаем в тарталетки. Заливаем сливками, солим, перчим и выпекаем в разогретой духовке.
2. Тарталетки с корейской морковью, ветчиной и сыром
корейская морковь
тертый сыр
ветчина
кукуруза
майонез
Все ингредиенты измельчите удобным для вас образом и заправьте майонезом. Получившейся массой наполните тарталетки.
3. Тарталетки с курицей
отварная курица — 400г
консервированная спаржа (кусочки) — 250г
зеленый горошек — 200г
концентрированное молоко — 4 ст. л.
масло сливочное — 1 ст. л.
белое вино — 30мл
крахмал — 1 ст. л.
острый соус — по вкусу
сок лимона — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
соль — по вкусу
Курицу нарежьте кубиками. Горошек протушите на сковороде. После добавьте к горошку спаржу (с рассолом) и белое вино. Добавьте разведенный водой крахмал, перемешайте. После влейте молоко, соус, сок лимона, посолите и поперчите. Добавьте курицу, перемешайте. Можно начинять тарталетки!
4. Тарталетки с красной икрой
икра лососевая (копчёная)
яйцо
майонез
красная икра (для украшения)
зелень (для украшения)
Отваренное вкрутую яйцо очень мелко порубите и смешайте с лососевой икрой (она продается в банках) и майонезом. Наполните получившейся массой тарталетки. Украсьте сверху красной икрой и зеленью.
Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ
